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  • ###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题
    主讲:专家讲师 讲座来源:优酷 讲座分类:行业讲座/餐饮酒店
    讲座课时: 讲座人气: 观看密码:www.lelejztv.com
     

    ###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题讲座内容简介:
    专家讲师最新讲座更新在乐乐讲座在线视频网www.lelejztv.com
    易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理顾问。
    易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。
    课程大钢:一、 为什么十分敬业,还是完不成任务?(上)
    ? 聚焦酒店经理人的困惑
    ? 制定工作目标的注意点
    ? 目标的SMART原则小测试二、 为什么十分敬业,还是完不成任务?(下)
    ? 能有效授权吗?
    ? 分享:某酒店提高员工满意度目标计划方案
    ? 善于应用团队的力量吗?三、 为什么工作任务制定的很好,可总是执行不下去?
    ? 谁妨碍了酒店的执行力?
    ? 执行中的常犯错误四、 如何做一个执行型的经理人(上)
    ? 目标是否明确?先后顺序是怎样的?
    ? 指令是否明确?沟通渠道是否畅通?五、 如何做一个执行型的经理人(中)
    ? 如何制定一份清晰的跟进计划?
    ? 如何完善检查表单?
    ? 您的培训计划是否做得到位?六、 如何做一个执行型的经理人(下)
    ? 如何让员工在自我教育中成长?
    ? 如何做到奖罚分明?
    ? 零成本的认同方法有哪些?七、 为什么对员工很好,他还是要离开?
    ? 员工流失的原因分析
    ? 员工们都在想什么?
    ? 如何留住优秀员工?八、 如何留住优秀员工
    ? 离职面谈
    ? 增强企业实力
    ? 完善企业管理制度
    ? 健全人力资源管理体系
    ? 建立学习型组织
    ? 员工的职业生涯发展
    ? 把员工当伙伴
    ? 完善企业文化,创造快乐工作氛围
    内容简介:
    酒店部门经理人经常面对这样的困惑:管理困难,经营下滑;员工复杂,流动性大;睡眠不足,压力过大;工作辛苦,成就感差。那么,如何解决这一系列问题?
    著名酒店餐饮管理专家易钟老师,将通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开管理的困惑。针对酒店部门经理工作中经常遇到的难题,在如何有效完成工作任务、打造执行力及如何留住优秀员工等方面做了深入的探讨,帮助您快速提升管理水平,成长为优秀的部门经理人。适合对象:
    酒店前厅、客房、餐饮、销售、后勤等部门经理人及其相关管理人员

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